Capsicum annuum L Økologisk chili 'Jalapeno'. Klassisk chili som bruges meget i madlavning. Styrke 5 så den er på ingen måder voldsom. Aroma går fra frisk æble til Hokaido. Robust og nem sort der yder fint selv i en dårlig danske sommer. Kan udemærket trives på friland.
Chilidyrkning er en forårsbebuder. Du starter med at forspire dine chilifrø februar. De stærkeste sorter skal tidligst i jorden.
Du kan forspire i tørvebriketter eller i god ”så -og priklemuld” der er tilpasset det spirende frø. Gør jorden fugtig og lav et lille hul til frøet. Det er vigtigt, at hullet ikke er dybere end max et par millimeter cm. Et frø i hvert hul er rigeligt, da spireprocenten hos chilifrø er høj.
Dæk dine potter med klar plast eller fiberdug under spiringen eller brug en spirebakke med plastlåg. Den optimale spiretemperatur er 22 til 28 grader. Jo stærkere chilisort, des højere varme.
Sørg for at jorden konstant er let fugtig uden at være direkte våd i spiringsfasen. Chilifrø kan være helt op til 3-4 uger om at spire frem, så du skal have tålmodighed. Når de første sæt kimblade er kommet frem fjernes plastikken/fiberdugen. Planterne skal have lys helst 12-15 timer i døgnet. Når de små chiliplanter har 4 til 6 løvblade (blivende blade) skal planterne pottes om i en større potte. Udplantes i drivhuset 15. maj og hvis sorten er egnet til friland, kan du sætte dine planter ud omkring 1. juni på et beskyttet lunt sted. Under væksten kan der være behov for opbinding.
Se en grundig vejledning under ”Dyrkningshjælp”
EU-regler & Standardfrø ID: 18019AST. 5 stk. frø i posen.
Mere information
Styrken
Chilis styrke måles i Scoville grader på en skala fra 0 til over 10. Styrken er uskadelig for kroppen, selvom det ikke føles sådan. Styrken er ikke en smag men en smertepåvirkning som skyldes capsaicinoiderne i frugten. Du kan træne dig selv og din krop til at spise stærkere og stærkere chili. Det er grunden til, at man ofte oplever, at nogle kan spise stærkere chili end andre.
Grundregel
Alle chilier er mildest i frugtens spids. Hvis du vil gå forsigtigt frem, så start med at spise et stykke af frugtens spids.
Den virkelige styrke sidder i det man kalder frøstolen og i frøene. Omkring 90 % af styrken sidder her. Så smag dig frem til din grænse. Brug nitril handsker når du håndterer og skærer i de stærkeste sorter.
Kunder der har købt dette produkt har også købt