Urter til te
Dyrk dine egne urter til te
Der er noget særligt ved at brygge en kop urtete med planter, du selv har dyrket. Traditionen med at bruge urter til te går langt tilbage og kendes blandt andet fra middelalderens klosterhaver, hvor munkene dyrkede mange forskellige nytteplanter.
Hos Spirekassen har vi samlet et udvalg af frø til urter, som kan bruges til hjemmelavet urtete. Dyrk eksempelvis mynte, citronmelisse og kamille i haven, højbedet eller krukker på terrassen.
Gå på opdagelse i vores urter til te, og dyrk dine egne duftende smagsoplevelser.
Høst og tørring af urter til te
Der er noget særligt ved at dyrke sine egne urter til te. Fra de første små spirer til duften af nyhøstede blade og blomster. Med lidt omtanke kan du gemme sommerens dufte og smage og nyde dem i en kop hjemmelavet urtete hele året.
Hos Spirekassen elsker vi glæden ved at dyrke selv. Her får du vores råd til høst, tørring og opbevaring af urter fra din egen have.
Hvornår skal du høste urter til te?
Høst gerne dine urter i tørvejr, når duggen er fordampet fra bladene. Det mindsker mængden af overfladefugt og gør tørringen lettere.
For mange aromatiske urter er det en fordel at høste, mens bladene er friske og veludviklede. Nogle urter høstes bedst inden blomstring, mens andre netop dyrkes for deres blomster.
Vælg altid sunde og rene plantedele, og undgå urter med tegn på sygdom eller skimmel.
Sådan tørrer du dine egne teurter
Det er heldigvis nemt at tørre urter derhjemme, og du behøver ikke særligt udstyr.
Klip urterne, fjern eventuelle beskadigede blade, og saml stænglerne i små, luftige bundter. Hæng dem med toppen nedad på et tørt, skyggefuldt sted med god ventilation.
Undgå direkte sollys, da det kan påvirke både farve og aroma.
Du kan også bruge en dehydrator eller tørremaskine ved lav temperatur. Til mange aromatiske urter er omkring 30–40 °C et godt udgangspunkt for skånsom tørring.
Tørretiden afhænger af urten, luftfugtigheden og temperaturen. Bladene skal være helt tørre og let kunne smuldres, før du lægger dem til opbevaring.
Tørring af blomster til urtete
Flere blomster kan også bruges til urtete. Det gælder eksempelvis kamille, hvor det især er blomsterkurvene, der høstes.
Fordel blomsterne i et tyndt lag på en ren tørrebakke eller et fint net, så luften kan cirkulere omkring dem.
Vend dem forsigtigt undervejs, og sørg for, at de er helt tørre inden opbevaring.
Undgå at lægge fugtige blomster direkte i et lukket glas, da de kan udvikle skimmel.
Opbevaring af tørrede urter
Når urterne er helt tørre, kan du opbevare dem i rene, lufttætte glas eller beholdere.
Stil dem mørkt, tørt og køligt, så du bedst muligt bevarer deres duft og smag.
Skriv gerne plantens navn og høstår på glasset. Så har du overblik over dine egne hjemmedyrkede teurter.
Et lunt kram fra sommeren der gik
At åbne et glas med hjemmehøstede urter er næsten som at få flaskepost fra en anden tid.
Duften sender dig tilbage til sommerens sol, haven og de lange lyse dage.
Lav din egen urtete, prøv forskellige smagskombinationer, og glæd dig over, at urterne kommer fra din egen have.
Det er en lille smule selvforsyning, der kan nydes hele året.
Friske urter til te – direkte fra haven
Du behøver ikke vente på, at urterne er tørrede.
Mange urter kan også bruges helt friske. Prøv eksempelvis mynte eller citronmelisse direkte fra haven.
Pluk nogle friske blade, skyl dem grundigt, og læg dem i dit yndlingskrus. Hæld varmt vand over, lad teen trække, og nyd duften.
Du kan også lave en kande urtete, lade den køle hurtigt ned og sætte den i køleskabet. Server den kold på en varm sommerdag.
Dyrk dine egne urter til te fra frø
Hos Spirekassen finder du et udvalg af frø til urter, der kan bruges til hjemmelavet urtete.
Nogle kan dyrkes i krukker på terrassen, mens andre trives bedst i køkkenhaven eller et solrigt blomsterbed.
Gå på opdagelse i vores urter til te, og skab din egen lille urtehave fuld af duft og smag.