Klassisk pesto

Det er ganske enkelt at lave sin egen pesto. Det kan blive ekstra sjovt, hvis du har dyrket din basilikum selv. 

Vi holder af frisk Basilikum hele sommeren. Derfor sår jeg små portioner hver 14. dag. Det kan du også nemt. Der er flere spændende sorter i webshoppen.

 

Opskrift Pesto

 

2 håndfulde frisk basilikum

½ dl Olivenolie

50 gram Pinjekerner

Parmesanost efter behov.

 

Jeg smider det hele i en minihakker og så har du peso på 2 minutter. Den kan holde sig i køleskabet et par dage. Ikke længere end det, da der ingen konserveringsmidler er tilsat. Se hvilken basilikumtype du skal bruge HER