Dyrker du selv agurker i drivhuset? Du vil sikkert opleve planterne giver mere end i kan nå at spise. Hvad stiller du op med en overproduktion af agurker...
Selvfølgelig skal du lave din egen agurkesalat. Det er nemt og hurtigt.
Det skal du bruge
- 500 - 1000 gram agurk fra drivhuset.
- 4 dl lager eddike.
- 4 dl vand.
- 2 dl sukker.
- 1 teskefuld salt.
- Lidt peberkorn.
- Atamon.
Det skal du gøre
- Skær agurkerne i tynde skiver.
- Vend dem i salt i en skål. Lad dem trække i 30 minutter.
- Kog eddike, vand, sukker og peberkorn sammen til sukkeret er opløst.
- Skold rengjorte glas og skyl i Atamon.
- Læg agurkeskiverne i glassene og hæld lagen over.
- Luk de varme glas med det samme.
- Stil dem mørkt og køligt.
- Se vores agurkefrø HER
- Se vores skønne bog om syltning