Dyrk Bedet - De Tre Søstre
De tre søstre er blandingskultur og naboplanter i sin fineste form! Denne kombination af planter går tilbage til det oprindelige folk i Nordamerika der gennem århundreder har dyrket de tre søstre sammen. Jeg sender en tak og en kærlig tanke til netop dette folk.
De tre søstre består af majs, bønner og squash (du kan både bruge squash og græskar i denne kombination, da de er i samme familie og har samme egenskaber). Denne sammensætning af kulhydrater, umættede fedtsyrer, mineraler og vitaminer gør at kombinationen har dannet grundlag for den basale kost hos det oprindelige folk i mange år. Derudover hjælper disse planter hinanden, når de plantes tæt sammen. Som et fint søskendeforhold hvor alle har deres rolle og betydning for de andre.
Sådan planter du De 3 Søstre
Man starter med at plante eller så majs i en cirkel i midten. Fordi majs er vindbestøvende plantes de i firkanter eller cirkler og ikke rækker. Planter man dem i rækker, får man dårligere bestøvning og derved risiko for ikke at få nogle majskolber. Rundt om majsene sætter man så bønnerne, som så ender med at klatre op af majsene, som et stativ. Bønnerne er kvælstoffikserende - dette betyder at de kan samle kvælstof fra luften og binde det i deres rødder, hvorefter de kan frigive kvælstoffet til de andre planter i bedet. I dette tilfælde til majs og squash, som så glædeligt tager imod næringen. Rundt om majs og bønner, sår man så sine squash som hurtigt får enormt store blade som dækker jorden og på den måde skærmer for ukrudt. I samme omgang, hjælper disse store blade med at holde jorden fugtig og beskytter mod udtørring. Det siges at de små hår på squash stænglen også kan holde skadedyr væk. Det virker nærmest som om at disse planter er lavet til at blive dyrket i en symbiose, som om fordelene står i kø! Det er første gang jeg skal prøve at dyrke de 3 søstre og jeg er enormt spændt på hvordan det bliver! 
Det kan være en fordel at forspire majsplanterne, da de små spirer godt kan være en delikatesse for fugle og så de også har et forspring i forhold til bønnerne, som skal klatre op af majsene.
Designet af gartner, Malou
Kunder der har købt dette produkt har også købt
