Brassica rapa var. cymosa, Rapini 'Cima Rapa'- Økologiske frø. Kært barn har mange navne. På engelsk kaldes den ofte rapini, broccoli raab eller blot "raab". Den er også kendt som broccoletti, mens italienerne, kalder den Cime di rapa. Den har ikke et officielt dansk navn, men omtales 'vinterbroccoli'. Mest udbredt er navnet rapini, som vi også har valgt at kalde den.
Specialitet oprindeligt fra Italien, med unge aromatiske blade, stængler og knopper kan alle spises. Smagsmæssigt minder Rapini ' Cima di Rapa om broccoli. Smagen er dog lidt over i noget nøddeagtig, let bitter smag, som kan sammenlignes med rucola og frisk sennep. Rapini er i familie med broccoli og bruges både det moderne amerikanske og selvfølgelig i det klassiske italienske køkken.
Rapini er en fantastisk plante, der fortjener at blive populær i danske køkkener og køkkenhaver. Den er nem at dyrke, velsmagende og så kan den dyrkes på andre tidspunkter end de fleste grøntsager.
Den trives bedst i køligt vejr og er derfor velegnet til vinterdyrknings i drivhuset.
Rapini er hurtigt voksende hvilket er genialt i vinterhalvåret, hvor lyset og varmen er en mangelvare. Planten udvikler sig bedst ved lave temperaturer.
Den kan forspires inde i februar og plantes ud i drivhuset marts. Det er også muligt at så frøene i september måneds drivhus og lade planterne vokse i drivhusets lune hele vinteren, Rapini 'Cima Rapa' tåler lave temperaturer, men ikke hård frost.
Efter ca. 80-90 dage kan man begynde at høste. Når foråret kommer og temperaturen stiger, blomstrer planterne hurtigt.
Planten bliver 25-40 cm høje og bør plantes med ca. 30 cm mellemrum. De trives bedst i hel eller delvis sol på en let fugtig, veldrænet og næringsrig jord.
Alt kan spises på Rapini
Man kan spise både de endnu ikke udsprungne blomsterknopper samt stilke og blade af rapini. Høsten foregår ved at skære skuddene af, men lade et par blade blive på roden. Planten vil derefter skyde igen, og man kan høste flere gange, indtil forårets varme kommer
EU-regler & Standardfrø ID: 27942. ca 75 stk. frø i posen.
Statskontrolleret Økologisk Aut.nr: 1106032
Kunder der har købt dette produkt har også købt