Bønner & Ærter

Ærter og bønner er et musthave

De er nemme at dyrke, og der findes både ærter og bønner til en hver smag, plads og behov. Fælles for både ærter og bønner, er de beriger jorden med kvælstof helt naturligt. Bælgplanter har nemlig den egenskab at de opsamler kvælstof fra luften og gemmer det i rødderne. Det er til glæde for jorden. Bønner er en smule varmekrævende og skal ikke sås på voksestedet før jordtemperaturen er over 10 grader. De kan med fordel også forspires dem inde. Bønner og ærter har også et høj proteinindhold og er supersunde. Vi har meget økologi i denne kategori.