Kål & Bladkål
.jpg)
VITAMINER OG GROVE KOSTFIBRE
I Danmark har vi dyrket kål siden Middelalderen og i dag er vi et stort kålproducerende land. Kål er fyldt af vitaminer og gode grove kostfibre, som det anbefales i kostrådene og er du veganer, bør du spise grønkål jævnligt da kålen har et højt indhold af kalk.
Mere information om kål
Danskerne og kåldyrkning går langt tilbage. Vi har dyrket grønkål lige siden Middelalderen og det anbefales faktisk veganere - som ikke drikker mælk - at spise grønkål jævnligt fordi det indeholder så meget kalk.
Kålsommerfuglen kommer
Kåls største fjende er kålsommerfuglen. Derfor er det en god idé at dække sine kål med kålnet, når 2. generation af kålsommerfuglen er på vingerne i slutningen af juni. Kålnettet kan du købe i vores webshop.
Kål indeholder mange vitaminer
Alle typer af kål indeholder så mange vitaminer og mineraler.Blandt andet B, C og K- vitamin, jern og jod. Kål indeholder derudover store mængder af grove kostfibre og netop derfor giver kålen en god mæthedsfornemmelse over længere tid. Indtagelse af kål holder blodsukkeret stabilt i løbet af dagen, og nedsætter sukkertrangen.
Vi har en del økologiske kålfrø og en del af sorterne har vi afprøvet til vinterdyrkning.
OBS: Hvis du er i blodfortyndende behandling, skal du snakke med din læge før du begynder at spise store mængder af kål fordi den indeholder en del K-vitamin.
.jpg)