Skalotteløg 'Griselle'

Latinsk navn: Allium cepa, 'Griselle'

Indhold i posen: 10 stk. sætteløg, som udvikler sig til en klynge af flere velsmagende skalotteløg.

'Griselle' er en klassisk fransk skalotteløgssort, som er kendt for sin udsøgte smag og høje kvalitet. Sorten danner en klynge af små til mellemstore løg med kobberbrune skaller og et lyst, fast frugtkød. Den regnes af mange kokke for at være en af de mest velsmagende skalotteløg på markedet.

Smagen er fin, aromatisk og let sødlig med et strejf af nøddeagtige nuancer. Det gør 'Griselle' særligt velegnet til saucer, vinaigretter, gryderetter og klassisk fransk madlavning, men den er mindst lige så lækker bagt eller karamelliseret.

Plant sætteløgene fra september til november i en solrig placering med veldrænet jord. Hvert sætteløg deler sig i løbet af vækstsæsonen og udvikler en klynge af flere nye skalotteløg. Høsten er typisk klar i juli, når toppene begynder at visne. Efter tørring kan løgene opbevares i mange måneder under kølige og tørre forhold.

Kort om 'Griselle'

• Latinsk navn: Allium cepa, 'Griselle'
• Fransk skalotteløg
• Indhold i posen: 10 stk. sætteløg - størrelse 21/24 mm.
• Hvert sætteløg udvikler en klynge af flere nye skalotteløg
• Små til mellemstore løg med kobberbrune skaller
• Fin, aromatisk og let sødlig smag
• Særdeles velegnet til madlavning
• Lang holdbarhed efter høst
• Plantes september–november
• Høstes i juli

'Griselle' er det oplagte valg til dig, der ønsker en skalotteløg med udsøgt smag og høj kvalitet. Den er nem at dyrke, giver et godt udbytte og belønner dig med aromatiske løg, som løfter alt fra hverdagsretter til gastronomiske måltider.

Lille note til dig

'Griselle' regnes ofte for en ægte fransk skalotteløg (échalote grise). Den har et lidt lavere udbytte end moderne hybrider, men til gengæld en markant bedre og mere kompleks smag. Det er netop derfor, sorten er så eftertragtet blandt kokke og madentusiaster. 

Sådan gør du med vinterstikløg

• Plant sætteløgene i en 1 cm. dyb rille med 10 cm. mellemrum
• Plant vinterstikløg i perioden september til oktober
• Kun spidsen af løget skal stikke op over jordoverfladen
• Tryk jorden til omkring løget efter plantning
• Løget udvikles og modnes gennem efteråret og vinteren