Havemerian – mild, aromatisk og klassisk krydderurt 🌿
Merian (Origanum majorana) er en klassisk krydderurt med små grønne blade og en mild, sødlig og krydret aroma. Den er nært beslægtet med oregano, men smagen er blødere og mere afrundet.
Merian er skøn i køkkenet og kan bruges både frisk og tørret. Den passer særligt godt til kartofler, tomater, grøntsagsretter, supper, saucer og marinader. Høst gerne bladene løbende gennem sommeren – regelmæssig høst får samtidig planten til at forgrene sig og blive tættere.
Forspiring af merian indendørs om foråret. Frøene er små og skal sås ganske overfladisk, da de har brug for lys for at spire, det man kalder lysspirende. Udplant først, når risikoen for nattefrost er ovre.
Merian elsker sol og varme og trives bedst i en let, veldrænet jord. Den kan dyrkes direkte i krydderurtebedet, men er også rigtig fin i krukker på en lun terrasse eller i drivhuset.
Botanisk set er merian flerårig, men den er ikke pålideligt vinterhårdfør i Danmark og dyrkes derfor oftest som enårig hos os.
Havemerian er virkelig godt til urtete!
Forspiring: marts–april
Udplantning: maj–juni efter sidste frost
Placering: solrig og varm
Planteafstand: ca. 20–25 cm
Plantehøjde: ca. 20–40 cm
Høst: juni–september
Livscyklus: dyrkes som enårig i Danmark
Latinsk navn: Origanum majorana
EU-regler & Standartfrø ID: K1512. Ca 800 stk frø i posen.
Statskontrolleret Økologisk Aut.nr: 1106032