Vinterdyrkning af broccoli

Undervejs kommer frosten

Du vil opleve dage med frostklare nætter. Om morgenen efter en frostnat ser dine broccoliplanter lidt slatne ud, men det er fordi jorden er frossen og planten ikke kan trække vand op med roden. Så snart temperaturen stiger over frysepunktet kan planten trække vand op fra roden. Der går ikke lang tid før planten ligner sig selv igen.

Normalt kan broccoli ikke tåle temperaturer under 3 graders frost, men hvis planterne langsomt er vænnet til det over måneder, sker der ikke noget.

Kan det lade sig gøre?

I de nye år vil temperaturen inde i drivhuset sikkert vise mange graders frost. Når solen skinner om dagen når temperaturen i drivhuset hurtigt nå op på 20 grader. De gode vintersolskinsdage kan få broccoli og andre planter til at vokse. Planterne, ligner ikke de broccoliplanter du vil dyrke om sommeren. Vinterdyrkning af broccoli giver lange og ranglede planter. Det man blandt gartnere kalder ”meterplanter” eller planter der ”Strækker sig”. Det gør ikke noget, de kan jo nemt spises.

Det kræver kun en lille indsats i arbejde og frø, men det er bestemt indsatsen værd. Du kan få økologiske broccolifrø som enkeltpose.