Dyrk kålrabi

oprettet d. under Køkkenhave, Produkter

Dyrk kålrabi

Kært barn har mange navne på latin hedder den Brassica oleracea var. Gongylodes Den findes under flere navne nemlig knudekål, glaskål og glaskålrabi. Kålrabi har været dyrket flittigt i Mellem- og Østeuropa siden det 16. århundrede. Vi kalder den kålrabi og vi har i flere år vinterdyrket dem i drivhuset. Kålrabi er en hurtigt voksende afgrøde med en dejlig smag og kan spises både kogt og som rå.

Pas på størrelsen

Lad ikke frugtknuden blive for gamle eller for store før brug. Knuden bliver en smule ”træagtige” i bunden, hvis de når at blive for store. Kålrabi er oplagt til dig som vil være mest mulig selvforsynende. Du kan få et meget tidligt udbytte af små friske knuder og er en god og holdbar vintergrønsag. Kålrabi kan med fordel sås tidligt, da denne kåltype ikke har nemt ved at gå i stok ved kuldepåvirkninger. Kålrabi sås direkte på friland i april eller med forspiring i drivhuset lidt tidligere i marts . Hvis du forspirer inde fra marts/april skal du bruge en ”Så og Priklemuld” til forspiringen. Så i en par millimeters dybde og dæk derefter med muld. Hold frøene fugtige under spiringen. Småplanter kan udplantes på friland fra slutningen af april med en afstand på 30 cm.

 

Allerede som små planter er det tydeligt, at er anderledes end de andre kålplanter. Planten udvikler sig hurtigt til en rund (lidt fladtrykt) aflang stængelknude, som sidder nogle cm over jorden. Plantens blade sidder på selve stængelknuden. Stængelknuden tiltager i diameter under væksten, hvilket helt normalt giver bladfald, der efterlader nogle karakteristiske ar på knuden. Det ses tydeligst på de lilla sorter.

Bedst trivsel i næringsrig muld

Kålrabi trives bedst i en næringsrig jord i køkkenhaven. Som andre kåltyper er det vigtigt kålrabi ikke mangler vand under væksten. Kålrabi kan tåle helt ned til minus 10° frost (Nogen gange mere). I en dansk gennemsnitsvinter betyder det, at planterne nemt kan blive stående vinteren over ude på voksestedet. Smagen bliver mildere og sødere efter lidt frost. Som alt andet kål, angribes kålrabi af kålsommerfuglen i sensommeren. Det anbefales at beskytte med kålnet, som du kan købes hos os når sommeren kommer. Planterne skal overdækkes med kålnet efter Sankt Hans. Vi har to typer online, Kålrabi 'Delikatess White' og Kålrabi 'Delikatess Blue' Begge to økologiske frø. TIPS: Vi anbefaler Kålrabi til vinterdyrkning i drivhuset/Christine, Væksthusgartner'

 

 

 

 


Kommentar(er) 3

  • Spirekassen
    Spirekassen http://www.spirekassen.nu

    Hej Kerstin De må netop ikke blive for store for så bliver de seje og ikke gode at spise. Det du har gjort er helt korrekt. Mit råd er at du laver et nyt hold nu og sætter dem i køkkenhaven. Evt også et hold om en måned. Husk de også kan vinterdyrkes i drivhuset.

    Svar

  • Kerstin Sofia Cederlöf
    Kerstin Sofia Cederlöf

    Hej med jer. Jeg vil spørge til kålrabin. I siger den kan blive stående ude hele vinteren men samtidigt skal man passe på størrelsen. Jeg tænkte netop på størrelsen så derfor høstede jeg nu alle der havde en pæn størrelse. Men borde jeg have ladt dem blive stående af hensyn til holdbarhed? De holder ganske vist længe i køleskabet men er jo ikke lige så friske som når man lige tager dem op. Så bliver de ved med at vokse sig større hvis man lader dem stå.? Kan ikke helt få de to ting til at harmonere. En anden ting; vil jeg kunne forspire et nyt hold nu og plante ud, som så kan stå hele vinteren? Obs! Jeg har ikke drivhus.

    Svar

    • Spirekassen
      Spirekassen http://www.spirekassen.nu

      som kommentar til af Kerstin Sofia Cederlöf

      Spirekassen — http://www.spirekassen.nu 20/07 2023 kl. 10:19 Hej Kerstin De må netop ikke blive for store for så bliver de seje og ikke gode at spise. Det du har gjort er helt korrekt. Mit råd er at du laver et nyt hold nu og sætter dem i køkkenhaven. Evt også et hold om en måned. Husk de også kan vinterdyrkes i drivhuset.

      Svar

Skriv din kommentar