Spirekassens Bent er nok den i Danmark, der har mest erfaring med vinterdyrkning. Bent er udlært væksthusgartner, hortonom og lic. agro i plantesygdomme.
Bent har været seniorrådgiver i Danmarks Jordbrugs Forskning indtil 2001, hvor han blev produktionskonsulent i gartneriet PKM. Bent er blogger Plantevejledning.
Hjemme i Røsnæs har Bent et drivhus på omkring 14 kvadratmeter. Det ligger med udsigt over Kalundborg fjord. Smukt er det, men det går hårdt for sig i stormvejr.
Bent har to store faste bede med komposteret flis, placeret så det er muligt at komme rundt om bedene fra alle sider. Det er specielt en fordel om sommeren når tomaternes vækst bliver massiv.
Om vinteren bruges drivhusets faste bede til noget helt andet end tomater, nemlig vinterdyrkning.
Karse kan bruges til meget
Karse er en fin ting i drivhuset om vinteren, man kan høste det som kimplanter som vi er vandt til i vindueskarmen eller man kan dyrke det til større planter. Karse er kuldestålende og efterhånden gror det til at blive store planter trods kulden. Bladene smager fint af karse og det er let at hente et grønt drys.
Ærterne blomstrer i februar
Det er snart februar. Indtil nu har Bent dækket sine ærteplanter med plast om natten, som et telt. Nogle dage suppleres med lidt varme for en sikkerheds skyld. Her nu, hvor vi tager hul på februar, er der blomster i ærteplanterne. Bladene smager fint af ært i salatskålen.
Gulerødderne er et eksperiment
I oktober 2021 har Bent for første gang sået gulerødder som vinterdyrkning. Det er et eksperiment.
Gulerødder tåler ikke frost som småplanter. Dog gror de, hvis temperaturen er over 4 grader. Har man tålmodighed kan man godt få noget ud af det. Her i slutningen af januar er der en pæn rod. Bent håber på høstklare gulerødder i maj.
Kartoflerne
Der er gjort et jordbed klar til at lægge kartofler. Jordtemperaturen er lige nu 6,5 grad og den skal lige lidt mere op. Kartoflerne blev lagt til spiring første juledag og er klar til at blive lagt inden længe. Bent er ikke bange for kartoffelskimmel i drivhuset. Det kræver bare man lufter godt ud hele døgnet.
Tidlige jordbær
Bent har overvintrende jordbærplanter i drivhuset. Jordbærrene er i altankasser, på en hylde mod syd, hvor der bliver varmest. Lige nu ser planterne ikke ud af meget, men de plejer at give modne med bær omkring 1. maj. Se mere om vores vinterdyrkning.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.