Brassica oleracea var. gongylodes. Kålrabi 'Delikatess Blue' Økologiske frø. Kært barn har mange navne. Det gælder i høj grad her. Knudekål, glaskål og glaskålrabi. Kålrabi 'Delikatess Blue’ er en Middeltidlig sort med flade runde knolde i en smuk blå/lilla farve. Frugtkødet er hvidt. Kålrabi er en hurtigt voksende afgrøde med en dejlig smag og kan spises både kogt og som rå. Lad ikke frugterne blive for gamle eller for store før brug. Frugten bliver en smule ”træagtige” i bunden, hvis de når at blive for store. Kålrabi er oplagt til dig som vil være mest mulig selvforsynende. Du kan få et meget tidligt udbytte af små friske knuder og er en god og holdbar vintergrønsag. Kålrabi kan med fordel sås tidligt, da typen ikke har nemt ved at gå i stok ved kuldepåvirkninger. Kan sås direkte på friland i april eller med forspiring i drivhuset lidt tidligere. Sås i en par millimeters dybde og dæk derefter med muld. Hold frøene fugtige under spiringen. Planterne skal udtyndes med 30 cm. mellem hver plante. Kålrabi bliver op til 50 cm høj. Høst fra juli. Kålrabi har været dyrket flittigt i Mellem- og Østeuropa siden det 16. århundrede.
Allerede som små planter er det tydeligt, at er anderledes end de andre kålplanter. Planten udvikler sig hurtigt til en rund (lidt fladtrykt) aflang stængelknude, som sidder nogle cm over jorden. Plantens blade sidder på selve stængelknuden. Stængelknuden tiltager i diameter under væksten, hvilket helt normalt giver bladfald, der efterlader nogle karakteristiske ar på knuden. Det ses tydeligst på de lilla sorter.
Kålrabi trives bedst i en næringsrig jord. Som andre kåltyper er det vigtigt kålrabi ikke mangler vand under væksten. Kålrabi kan tåle helt ned til 10° frost. I en dansk gennemsnitsvinter betyder det, at planterne nemt kan blive stående vinteren over ude på voksestedet. Smagen bliver mildere og sødere efter lidt frost. Som alt andet kål, angribes kålrabi af kålsommerfuglen i sensommeren. Det anbefales at beskytte med kålnet, som du kan købes hos os.
EU-regler & Standartfrø ID: 1604921 0,4 gr. frø i posen.
Statskontrolleret Økologisk Aut.nr: 1106032
Kunder der har købt dette produkt har også købt