Da Jesper tog sine første spadestik i haven for tre år siden, havde han ikke forestillet sig, hvad der skulle vokse frem. Hverken i form af planter – eller i form af hans egen glæde ved at dyrke sin egen mad. Vi...
Kålrabi har været dyrket flittigt i Mellem- og Østeuropa siden det 16. århundrede. Vi har i flere år vinterdyrket dem i drivhuset. Kålrabi er en hurtigt voksende afgrøde med en dejlig smag og kan spises...
En flerårig grøntsag er en spiselig plante som lever i mindst tre år, og mange af dem lever også længere. Den defineres som en plante, der lever gennem vinteren, med levende overjordiske dele, eller dør...
Hestebønnen er fantastisk! Den kan vinterdyrkes i drivhuset eller sås i det tidlige forår. Den gode hestebønne har mange navne. På latin, Vicia faba . På dansk har den...
En god køkkenhave starter med en gennemtænkt såplan. Hvis du er nybegynder i køkkenhaven, er dette et godt sted at begynde din rejse ud i selvforsyning af grøntsager. Overblikket her tager udgangspunkt i...
Grønkål, Brassica oleracea var. sabellica er en vinterklassiker som kan dyrkes både have og drivhus. Grønkål har været en del af den danske kost i over 1000 år og regnes som en af de...
