En god køkkenhave starter med en gennemtænkt såplan. Hvis du er nybegynder i køkkenhaven, er dette et godt sted at begynde din rejse ud i selvforsyning af grøntsager. Overblikket her tager udgangspunkt i direkte såning på voksestedet, som er en enkel, ressourcebesparende og meget naturlig måde at dyrke grøntsager på. Flere arter kan forspires inde, men for din egen skyld – start simpelt og nemt.
Når man sår direkte, undgår man unødig stress af plantens rødder ved omplantning. Ofte får man mere robuste planter med dybe rodsystemer når man forstyrrer mindst muligt.
Dog kræver direkte såning, at man har styr på timing, jordtemperatur og sådybde – ellers spirer frøene ujævnt eller slet ikke. Besøg vores økologiske grøntsagsfrø
Direkte såning – hvorfor og hvornår?
Direkte såning betyder, at frøene sås dér, hvor planterne skal vokse færdigt. Det er særligt velegnet til:
- Rodfrugter (fx gulerødder, rødbeder, pastinak)
- Bladgrøntsager (salat, spinat, rucola)
- Bælgplanter (ærter, bønner)
Disse planter trives bedst uden at blive flyttet, da rodskader kan give dårlig vækst eller misformede afgrøder.
Forudsætninger for succesfuld direkte såning
- Jorden skal være lun, løs ikke våd og kold (jorden skal have en god krummestruktur)
- Frøene skal placeres i korrekt dybde
- Bedene skal holdes jævnt fugtige i spiringsfasen
- Jorden skal holdes fri for ukrudt
Månedsvis såning – tilpasset jord og temperatur
Planen i denne blog er bygget op omkring jordens naturlige opvarmning efter årstidens skiften. Hver planteart har specielle behov for jordtemperatur, så dybde, fugtighed og lysmængde. Når man har styr på dette, har man et godt fundament.
Marts – kuldetålende afgrøder
Her sås afgrøder, der kan spire ved lave jordtemperaturer (ned til ca. 5 °C), fx spinat, feldsalat og hestebønner. Med spinat er det vigtigt at vælge en sort, som er til tiltagende lysmængde. Hvis man vælger den forkerte, vil man hurtigt opleve at planterne hurtigt danner blomster og sætter frø. Det hedder at planten går i ”stok”. Planter der går i stok kan ikke spises.
Fiberdug bruges både som frostbeskyttelse og til at hæve jordtemperaturen en smule. Ved at overdække det nysåede område med fiberdug opnår man tre ting. Ny sået jord er en magnet for området katte og vilde fugle. Begge har det med at rode i jorden, hvilket hurtigt kan skabe uorden i dine fint såede rækker. Som nævnt giver fiberdug også varme, omkring 2 grader ekstra under dugen. Den tredje fordel er at fiberdugen også holder godt på fugtigheden. En fugt alle spirende frø har behov for.
April – stabile spiringsforhold
I april kan flere rodfrugter og kåltyper sås direkte. Jorden er lunere, og spiringen bliver mere ensartet. Det er vigtigt at holde jorden fugtig, da mange frø spirer langsomt i denne periode. Du vil kunne så grønkål, kålrabi, rosenkål, broccoli osv. Rodfrugter som persillerod, rødbede, gulerødder.Alle de nævnte typer er relativ robuste overfor kulde. April er en lunefuld måned når det handler om vejret. Den kan byde på lune dage med temperatur helt op til 15 grader, men det kan også sne. Frø vi sår i køkkenhaven i april, skal være tilpasset dette enorme vej skifte.
Maj – varmekrævende afgrøder
Nu kan frø som bønner, majs og squash sås direkte. Disse kræver en jordtemperatur på minimum 10–12 °C for at spire sikkert. For tidlig såning giver risiko for råd og manglende spiring. Både bønner og maj er sårbare. Er du i det mindste i tvivl så vent et par uger med at så. Vi har ofte den sidste nattefrost i maj og det kan hverken bønner eller majs tåle.
Juni – gentagelse og sæsonforlængelse
I juni handler direkte såning både om gensåning og om fremtidig høst. Hurtige afgrøder sås løbende fx radiser og salat. Både salat og radiser skal gensås hver 14. dag.
Det er også nu du kan begynde at kål med henblik på vinterdyrkning.
Sådybde – et afgørende princip
En af de hyppigste årsager til mislykket såning er forkert sådybde.
Grundregel
Frø sås i en dybde svarende til ca. 2–3 gange frøets størrelse.
Eksempler på Sådybde
- Meget små frø (salat, feldsalat): sås næsten ovenpå jorden og trykkes let fast
- Mellemstore frø (rødbede, spinat): 0,5 - 1 cm dybde
- Store frø (ærter, bønner, majs): 1 til 1,5 cm dybde
For dyb såning giver langsom eller manglende spiring, mens for overfladisk såning kan medføre udtørring eller, at frøene skylles væk eller tages af fugle. Besøg vores økologiske grøntsagsfrø
Jordkontakt og fugt – nøglen til spiring
Uanset frøtype er god jordkontakt afgørende. Jorden bør:
- Have en god løs krummestruktur
- Jorden skal trykkes let til efter såning
- Jorden holdes jævnt fugtig, ikke våd
Fiberdug kan med fordel bruges i den første periode for at bevare fugt og beskytte mod både kulde, udtørring, katte og fugle.
Struktur giver bedre udbytte - Når man kombinerer
- Direkte såning
- Korrekt sådybde
- Månedligt overblik
- Gentagelsessåning
Skaber man en køkkenhave, der arbejder med naturens rytme frem for imod den. Resultatet er sundere planter, bedre udnyttelse af pladsen og en mere overskuelig havesæson.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.