Vinter på vej

2023 skriver sig (Igen) ind i historien. Denne gang handler det ikke om endnu en klimarekord med varmeste år på jorden og lang tørke i Danmark.

Om vinteren skal du dyrke andre ting end om sommeren, men formålet er det samme hele året… en smule selvforsyning og en fin besparelse på madbudgettet.

Lige nu er der skiftedag i Spirekassens drivhuse. De sidste tomater blev plukket nu og planterne fjernet. Nu er drivhuset næsten tomt og efter engang rengøring starter vinterdyrkningen for alvor.

Såning i september

Det er efterårsjævndøgn og det betyder vi sår hardy annunals blomster i drivhuset inden for et par uger. Vi har i år besluttet os at sætte 1/3 del af drivhusets areal af til efterårssåede blomster.

For nogle uger siden startede jeg forspiringen af vinterdyrkningen. Forspiring gøres ude i det fri eller i drivhuset IKKE inde i vindueskarmen som med tomater og andet om foråret.

Vi har udplantet lidt blomkål, kålrabi, bladbede, tatsoi, cikorie og flere typer vintersalater. I weekenden skal de sås ærter. Marværten 'Kelvedon Wonder' fordi den er kuldetålende og fordi den bliver lav, kun 80 cm.

Så vintergulerødder

Vi sår også en række vintergulerødder. Det er en klassiske opfattelse at gulerødder går i stok når de bliver udsat for kulde i længere perioder. Det er ikke nødvendigvis tilfælde når de vinterdyrkes i drivhuset. Ved at så nu er der tidlige gulerødder i maj næste år.

Hvis du i løbet af sommeren har dyrket i selvvandingskasser, er den muligt forsat at gøre det. Genbrug plantesækken, fjern ikke gamle rødder med dyrk på ny. Fx er det nemt at så vintersalater i gamle plantesække. Brug ikke selvvandingsfunktionen om vinteren, men vand oven fra.

I det hele taget behøver du ikke at indkøbe ny plantemuld til vinterdyrkning. Alt muld fra sommeren kan genanvendes. Det er også vigtigt at huske på at vinterdyrkning ikke skal gødes.

Husk vi har en hel varegruppe, hvor emnet er vinterdyrkning.

Christine, Væksthusgartner