Har du også en drøm om dit eget krydderurtebed? Du er ikke den eneste! Tit og ofte ser vi hos Spirekassen, at der er en del forvirring omkring krydderurter. Hvad kan overvintre og hvad kan ikke? I denne blog hjælper vi dig til en god forståelse.
Tåler frost og kan overvintre
Nogle krydderurter er vinterhårdfører og er det man kalder stauder eller halvbuske alt efter opbygningen. Kendetegnet er, at de kommer igen år efter år. Det er eksempelvis: Kørvel, mynte, oregano, salvie, persille, timian, purløg, kamille, ægte isop, løvstikke, perikon, lavendel og citronmelisse. Rosmarinen er også flerårig, men ikke altid vinterhårdfør her i landet.
Kendetegnet er også for denne gruppe, at de ikke trives specielt godt til dykning inde i vindueskarmen, hvis du selv dyrker dem fra frø. En typisk faldgrubbe er, at mange tror, at når man kan købe dem som friske krydderurter i en potte i supermarked er de velegnet til dyrkning inde i køkkenvinduet. Det er de ikke. Problemet i vindueskarmen er ofte planterne får for meget vand, for lidt lys og alt for meget varme.
De vinterhårdføre krydderurter kan forspires i det tidlige forår i drivhuset eller sås direkte på voksestedet fra april.
Tørre solrige forhold
Oregano, timian, lavendel og rosmarinen skal have solrige forhold og gerne tørre forhold for at stortrives. Det vil sige jorden skal ikke være tung og muldrig, men gerne være sandblandet. Hvis du forspirer disse arter, vil du opleve spiringen er langsom og småplanterne udvirker sig langsomt. Det er fuldstændigt normalt.
Varmekrævende Krydderurter
Her finder du en gruppe af krydderurter, der kræver varme for at trives. Nogle krydderurter er endda meget varmekrævende fordi, arten ikke er hjemhørende under vores breddegrader.
Her finder du alle typer af Basilikum og Koriander. Der skal mindst være 15-20 grader hele døgnet rundt før frøene vil spirer og plantens vækst blive harmonisk. Faktisk er både basilikum og koriander så varmekrævende, at du ikke nødvendigvis skal forvente et godt resultat på friland i en dårlig dansk sommer. Basilikum kan sås i drivhuset når det er godt lunt i drivhuset i slutningen af maj.
Af mindre varmekrævende krydderurter, som også er etårige finder du dild. Dild kan sås på friland i maj.
Kendetegnet for de etårige krydderurter, som er beskrevet her er, at de ikke tåler nogen form for frost. De vil dø i efteråret. Basilikum, koriander kan dyrkes i vindueskarmen fra frø og vil trives fint i den varme og tørre luft i din bolig.
Se Spirekassens udvalg af krydderurter
Christine, Væksthusgartner
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.