Vinterradise ‘Hilds Blauer Herbst und Winter’ - Økologisk
En spændende, gammel Arvesortsort af vinterræddike/Vinterradise med smukke, aflange rødder, violetblå skræl og kridhvidt frugtkød. Sorten stammer fra den tyske frøforædler Hild og er kendt for sin gode smag og holdbarhed.
Rødderne bliver typisk 15–18 cm lange og har et fast, sprødt frugtkød med en mild, let krydret smag. Vinterræddiken er lækker i tynde skiver, revet i råkost eller som et sprødt indslag i efterårets salater.
‘Hilds Blauer Herbst und Winter’ er særligt velegnet til efterårsdyrkning. Den trives i kølige temperaturer og udvikler flotte rødder, som kan høstes langt ind i efteråret. Sorten har desuden gode lageregenskaber og kan opbevares køligt gennem vinteren.
Sorten er en bevaringsværdig arvesort, som er anerkendt af ProSpecieRara for sin betydning for bevarelsen af gamle grøntsagssorter. Sorten er oplagt til vinterdyrkning
Dyrkning: Sås direkte på voksestedet fra slutningen af juni til begyndelsen af august. Sådybde 1–2 cm. Planteafstand ca. 10 cm og rækkeafstand 25 cm. Trives bedst i en løs, dybmuldet jord med jævn fugtighed. Høstes typisk fra september til november.
Latinsk navn: Raphanus sativus
Placering: Sol til halvskygge
Høst: September–november
EU-regler & Standardfrø ID: 24439. 1 gram. frø i posen.
